初心引领时代 品质铸就辉煌 ——贵州大学“校企联合”助力民企走高质量发展之路

来源:新贵州作者:新贵州时间:2021-08-05

【新贵州讯】近日,贵州一统酱酒股份有限公司新产品发布会曁贵州一统酱酒商学院的授牌仪式,在贵州大学酿酒与食品工程学院及贵州茅台镇夜郎古酒厂的协助下,在贵阳世纪城维也纳酒店隆重举行。出席本次活动的领导、嘉宾及客户代表达120多人。

贵州大学酿酒与食品工程学院副院长谭书明出席了本次活动,并就贵州一统酱酒股份有限公司新产品发布及成立“贵州一统酱酒商学院”做了重要讲话。谭书明说到:“贵州的酱香白酒是贵州省最具优势的特色产业,贵州省委省政府领导曾多次强调要举全省之力打造贵州的特色产业。贵州大学酿酒与食品工程学院肩负起贵州白酒产业的科学研究与成果转化重任,目前贵州大学酿酒与食品工程学院白酒团队重点进行了以茅台酒为代表的酱香白酒加工技术研究,其中,服务了茅台、习酒、夜郎古酒等20多家白酒企业,为贵州白酒产业的发展贡献了巨大的科研力量”。

谭书明表示,贵州大学酿酒与食品工程学院协助贵州一统酱酒股份有限公司成立“贵州一统酱酒商学院”,有利于整合社会各界的优势资源,把理论研究、战略研究、政策研究紧密结合起来,帮助企业组建对应的专业团队,有助于企业高质量发展;同时,校企联合,更有利于发挥高校科教和人才优势,更好地为贵州酱酒产业专业化、系统化服务。

贵州一统酱酒股份有限公司董事长马化民先生在发布会上说:“在贵州,酱酒文化自古以来就颇负盛名,我们投资贵州酱酒不仅仅是因为贵州酱酒的文化,而更大的吸引则是赤水河畔让中国革命发生伟大转折的长征故事;今年是中国共产党成立100周年,是十四五规划的开局之年,对于贵州一统酱酒同样也是开局之年;我们和贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州夜郎古酒业的战略合作,既是企业新的战略转型,又是企业高质量发展的一次新的选择;贵州一统酱酒作为投资商和品牌运营商,我们有强大的高校专家团队、我们有200多年传承积累的实体企业作为实力支撑,我们坚信贵州一统酱酒股份有限公司必将引领贵州酱香白酒开创新的灿烂辉煌!”。

贵州茅台镇夜郎古酒厂销售公司董事长董禄先生说到:“贵州一统酱酒股份有限公司的生产厂家是贵州省茅台镇夜郎古酒厂——也就是‘余家烧坊’;余家烧坊从清朝道光年间开始经过九代传人延续至今;余家烧坊基于匠心、超越传统、不断开拓进取,将数千年夜郎古国的枸酱技艺,也就是汉武大帝盛赞‘甘美之’的枸酱酒技艺发扬光大、传承至今。100年前,也就是1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会上一举夺金;而100年后,也就是2015年,余家烧坊的夜郎古酒在巴拿马万国博览会100周年庆典上荣获特等金奖!”。

董禄表示:贵州一统酱酒股份有限公司作为贵州夜郎古酒厂的品牌运营商,由贵州一统酱酒股份有限公司出品的“策天下”、“望天下”、“阅天下”等酱香白酒系列产品,是以茅台镇本地优质糯红高粱、优质小麦和赤水河水为原料,严格遵循12987传统工艺:生产周期一年、端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,陈酿四轮勾调,至少历时五年方可出厂。

贵州一统酱酒股份有限公司总经理曹壮均先生在发布会上做了重要发言:“贵州一统酱酒股份有限公司将通过文化创新、理念创新、模式创新,助推贵州酱香白酒走高质量发展之路。贵州一统酱酒股份有限公司及贵州一统酱酒商学院的核心文化及核心理念是:‘一’,也就是一横一竖的‘一’。目前,新冠病毒的灾难仍在世界各地蔓延,唯有中国能够乐享太平安康!是因为中国用‘一’战胜了病毒的猖獗:一党执政,党领导一切,统一指挥,统一行动,统一部署,统一决策!——是‘一’创造了奇迹!‘一’ 既是企业的愿景目标,又是企业的使命追求!‘一’更是一种境界,一种精神,一种英雄豪迈与坚定自信!‘一统酱酒’——将用‘一’的文化和理念去‘策天下’、‘望天下’、‘阅天下’。”

发布会上,启功大师大弟子、著名书法家李传波老师为贵州一统酱酒商学院亲笔题字。

在百余位嘉宾的见证下,贵州一统酱酒商学院在贵州大学酿酒与食品工程院副院长谭书明的主持下举行了隆重的揭牌仪式。

昆明理工大学机电学院原党委书记康昭荣先生上台发布祝贺词

昆明理工大学贵州校友会会长滕凯先生在发布会现场也做了精彩发言。

在贵州茅台镇夜郎古酒销售公司董事长董禄先生主持的新产品品鉴环节中,嘉宾们畅谈着酱酒文化和中国传统文化的传承、融合与发扬,并分享了“一统酱酒”的特色与口感。他们表示,一统酒业,与国酒茅台享有同样自然条件,拥有同样悠久的生产工艺;一统酱酒出品的系列产品,皆由余家烧坊第九代传人、国家级酿酒大师、勾调大师余方强先生倾心手造;酒体醇厚绵柔,香气幽雅舒适,口感自然细腻,回味甘美怡长,饮后空杯留香。

昆明理工大学贵州校友会秘书长李涛先生接受采访时说:“酱和匠,都是岁月的瑰宝,茅台镇和时间的协作造就了一统酱酒。我们对初心的坚守,只为一颗大师匠心。酱遇匠,匠鉴酱,其实,都是品味真我”。

当天的答谢宴会上,还进行了精彩的文艺演出。著名的青年歌手曹敏、周华健的超级模仿者李建,以及多位国内知名演员的精彩表演,获得了大家的热烈掌声。随着动感的音乐,带着对一统酒业满满的祝福,本次贵州一统酱酒新品上市发布会暨贵州一统酱酒商学院的授牌仪式圆满结束。

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