初心引领时代品质铸就辉煌贵州大学“校企联合”助力民企走高质量发展之路

【新贵州讯】（黄庆松）近日，贵州一统酱酒股份有限公司新产品发布会曁贵州一统酱酒商学院的授牌仪式，在贵州大学酿酒与食品工程学院及贵州茅台镇夜郎古酒厂的协助下，在贵阳世纪城维也纳酒店隆重举行。出席本次活动的领导、嘉宾及客户代表达120多人。
[danger]贵州大学酿酒与食品工程学院谭书明副院长出席了本次活动，并就贵州一统酱酒股份有限公司新产品发布及成立“贵州一统酱酒商学院”做了重要讲话。谭书明副院长告诉我们“贵州的酱香白酒是贵州省最具优势的特色产业，贵州省委省政府领导曾多次强调要举全省之力打造贵州的特色产业。贵州大学酿酒与食品工程学院肩负起贵州白酒产业的科学研究与成果转化重任，目前贵州大学酿酒与食品工程学院白酒团队重点进行了以茅台酒为代表的酱香白酒加工技术研究，其中，服务了茅台、习酒、夜郎古酒等20多家白酒企业，为贵州白酒产业的发展贡献了巨大的科研力量。[/danger]

[danger]贵州大学酿酒与食品工程学院协助贵州一统酱酒股份有限公司成立“贵州一统酱酒商学院”，有利于整合社会各界的优势资源，把理论研究、战略研究、政策研究紧密结合起来，帮助企业组建相应的专家团队，有助于企业高质量发展；校企联合，更有利于发挥高校科教和人才优势，更好地为贵州酱酒产业专业化、系统化服务。”[/danger]
[danger]贵州茅台镇夜郎古酒厂销售公司董事长董禄先生告诉我们：“贵州一统酱酒股份有限公司的生产厂家是贵州茅台镇夜郎古酒厂——也就是“余家烧坊”；余家烧坊从清朝道光年间开始经过九代传人延续至今；余家烧坊基于匠心、超越传统、不断开拓进取，将数千年夜郎古国的枸酱技艺，也就是汉武大帝盛赞“甘美之”的枸酱酒技艺发扬光大、传承至今。[/danger]

[danger]100年前，也就是1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上一举夺金；而100年后，也就是2015年，余家烧坊的夜郎古酒在巴拿马万国博览会100周年庆典上荣获特等金奖！[/danger]

[danger]贵州一统酱酒股份有限公司作为贵州夜郎古酒厂的品牌运营商，由贵州一统酱酒股份有限公司出品的“策天下”、“望天下”、“阅天下”等酱香白酒系列产品，是以茅台镇本地优质糯红高粱、优质小麦和赤水河水为原料，严格遵循 12987传统工艺：端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，陈酿四轮勾调,至少历时五年方可出厂。”[/danger]
[danger]贵州一统酱酒股份有限公司总经理曹壮均先生在发布会上做了重要发言：“贵州一统酱酒股份有限公司将通过文化创新、理念创新、模式创新，助推贵州酱香白酒走高质量发展之路。[/danger]

[danger]贵州一统酱酒股份有限公司及贵州一统酱酒商学院的核心文化及核心理念是：“一”，也就是一横一竖的“一”。[/danger]

[danger]目前，新冠病毒的灾难仍在世界各地蔓延，唯有中国能够乐享太平安康！是因为中国用“一”战胜了病毒的猖獗：一党执政，党领导一切，统一指挥，统一行动，统一部署，统一决策！——是“一” 创造了奇迹！“一” 既是愿景目标，又是使命追求！“一”更是一种境界，一种精神，一种英雄豪迈和坚强自信！“一统酱酒”——将用“一”的文化和理念去“策天下”、“望天下”、“阅天下”。”[/danger]
[danger]贵州一统酱酒股份有限公司董事长马化民先生在发布会上说，在贵州，酒文化自古波负盛名，而我们闻声而来不仅是因为中国酱酒的名气，还有赤水河畔的长征故事。今年是我们党成立100周年，是十四五规划的开局之年，对于贵州一统酱酒又是非常特殊的一年，我们终于迎来了一统酱酒与贵州大学，夜郎古酒业的战略合作，深度合作成立贵州一统酱酒股份有限公司及贵州一统酱酒商学院。有机遇就有挑战，酱酒产业未来三到五年会有一个巨大的爆发期，一统酱酒作为酱酒行业的后起之秀，志存高远，必将青出于蓝而胜于蓝，后发至上。[/danger]
[danger]发布会上，启功大师大弟子、著名书法家李传波老师为贵州一统酱酒商学院题字，在百余位嘉宾的见证下，贵州一统酱酒商学院在贵州大学酿酒与食品工程院谭书明副院长的主持下举行了隆重的揭牌仪式。[/danger]

[danger]在夜郎古销售公司总经理董禄先生主持的新产品品鉴环节中，嘉宾们畅谈着酒文化和中国传统文化的传承、融合与发扬，并分享了“一统酱酒”的特色与口感。他们表示，一统酒业，与国酒茅台享有同样自然条件，拥有同样悠久的生产工艺，一统酱酒出品的系列产品，皆由余家烧坊第九代传人、国家级酿酒大师、勾调大师余方强董事长倾心手造，酒体醇厚绵柔，香气幽雅舒适，口感自然细腻，回味甘美怡长，饮后空杯留香。[/danger]
[danger]昆明理工大学贵州校友会秘书长李涛先生接受采访时说，酱和匠，都是岁月的瑰宝，茅台镇和时间的协作造就了一统酱酒。我们对初心的坚守，只为一颗大师匠心。酱遇匠，匠鉴酱，其实，都是品味真我。[/danger]